一种淀粉质原料酒精生产工艺
摘要:
本发明公开了一种淀粉质原料酒精生产工艺,其主要特点是在较高的温度下对淀粉质原料进行液化和完全糖化,并在发酵之前进行糟渣分离、洗涤,利用含糖质量百分比浓度为25%的糖化液进行发酵,实现了高浓度醪液发酵,大大缩短了发酵时间,降低了总糖、残糖以及COD、BOD和固形物的排放,并具设备利用率高、蒸汽消耗少等优点,该生产工艺适用于小麦、玉米、大米、红薯干、木薯等淀粉质原料酒精的生产。
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