一种制作金黄色烟丝的加工工艺
摘要:
一种制作金黄色烟丝的加工工艺,其特征是:包括烟叶挑选、低强度松散回潮、烟片挑选、低温贮存、低水分柔性切丝和低温叶丝干燥工序。本发明具有以下优点:①制成的烟丝呈金黄色,外观质量较好。本发明一方面采用了烟叶和烟片挑选工艺,剔除了烟叶原料中的外观质量较差的烟叶,提高了烟叶原料中金黄色烟叶的纯度。另一方面采用了低水分柔性切丝工艺,降低了切丝时的烟片含水率和切丝机刀门压力,使得切丝后颜色褐变的烟丝减少。②制成的烟丝香气突出,感官质量较好。采用了低强度松散回潮、低温贮存、低温干燥工艺处理烟片,降低了烟片松散回潮设备回风温度、贮存环境温度、叶丝干燥温度以及烟片受温处理时间,使得制丝过程中烟片香气损失减少。
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