发明授权
CN101641439B 天冬酰胺酶
失效 - 权利终止
- 专利标题： 天冬酰胺酶
-
申请号： CN200880007804.7申请日： 2008-03-07
-
公开(公告)号： CN101641439B公开(公告)日： 2016-05-25
- 发明人: 松井知子 , 埃斯本·P·弗里斯 , 山岸明彦
- 申请人： 诺维信公司
- 申请人地址： 丹麦鲍斯韦
- 专利权人： 诺维信公司
- 当前专利权人： 诺维信公司
- 当前专利权人地址： 丹麦鲍斯韦
- 代理机构： 北京坤瑞律师事务所
- 代理商 史悦
- 优先权： 07103862.4 2007.03.09 EP
- 国际申请： PCT/EP2008/052759 2008.03.07
- 国际公布： WO2008/110513 EN 2008.09.18
- 进入国家日期： 2009-09-09
- 主分类号： C12N9/82
- IPC分类号： C12N9/82 ; C12N15/55 ; A23L7/104 ; A23L19/12
摘要：
本发明涉及具有改进性能的新天冬酰胺酶，优选具有改进的耐热性，如在高温具有改进的活性和/或改进的热稳定性。本发明还涉及编码这种改进的天冬酰胺酶的DNA序列，所述酶在重组宿主细胞中的产生，以及使用天冬酰胺酶的方法，具体用于减少食品中的丙烯酰胺。本发明进一步涉及产生和制备具有改进性能的天冬酰胺酶变体的方法。
公开/授权文献
- CN101641439A 天冬酰胺酶 公开/授权日：2010-02-03
IPC分类:
