知搜-全球专利检索

  1. 登录
  2. 注册
发明授权
CN101524103B 一种花香绿茶的制备工艺 失效 - 权利终止

  • 专利标题： 一种花香绿茶的制备工艺
  • 申请号： CN200910058841.7
    申请日： 2009-04-03
  • 公开(公告)号： CN101524103B
    公开(公告)日： 2011-12-21
  • 发明人: 邓雪松
  • 申请人： 邓雪松
  • 申请人地址： 四川省邛崃市临邛镇天庆街107号附78号
  • 专利权人： 邓雪松
  • 当前专利权人： 邓雪松
  • 当前专利权人地址： 四川省邛崃市临邛镇天庆街107号附78号
  • 主分类号： A23F3/06
  • IPC分类号： A23F3/06
一种花香绿茶的制备工艺
摘要：
本发明公开了一种花香绿茶的制备工艺，包括高级花香绿茶和大宗花香绿茶的制备，其制备步骤包括：鲜叶采摘；晾青；摇青；杀青；做形；烘干；调香。本发明将不同成熟度的青叶，通过低温、干燥环境下做青工艺，使青叶适当的发酵，既保持青叶的鲜活度，又形成丰富的香气物质，并通过冷揉和低温慢烘的调香工艺，以形成产品花香浓郁、滋味鲜爽、汤色和叶底黄绿的独特品质。
公开/授权文献
0/0