本发明涉及一种方法，该方法包括：在工艺微通道里的至少两个过程区内进行单元操作，以处理和/或形成非牛顿流体，在每个过程区进行一个不同的单元操作；向非牛顿流体施加有效量的剪应力，以降低每个过程区内非牛顿流体的粘度，其中一个过程区的平均剪切率与另一个过程区的平均剪切率相差至少约1.2因子。通过使非牛顿流体流经具有收敛性横截面的微通道，向非牛顿流体施加剪应力。也可通过所述流体流动与微通道表面特征、结构、突起或涂层相接触的方式，施加剪应力。