273K～283K温度段内带鱼架期预测模型为： 268K～278K温度段内带鱼架期预测模型为： 式中：T为贮藏温度，K；QS(T)为货架寿命，天。此货架期预测模型有利于准确地对带鱼的食用安全性进行判别和预测其货架期。 ">

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CN101358958B 带鱼的货架期预测模型 失效 - 权利终止

  • 专利标题： 带鱼的货架期预测模型
  • 专利标题（英）： Shelf life forecasting model for hairtail
  • 申请号： CN200810042539.8
    申请日： 2008-09-05
  • 公开(公告)号： CN101358958B
    公开(公告)日： 2012-11-14
  • 发明人: 谢晶 , 佟懿
  • 申请人： 上海海洋大学
  • 申请人地址： 上海市杨浦区军工路334号
  • 专利权人： 上海海洋大学
  • 当前专利权人： 上海海洋大学
  • 当前专利权人地址： 上海市杨浦区军工路334号
  • 主分类号： G01N33/12
  • IPC分类号： G01N33/12
带鱼的货架期预测模型
摘要：
带鱼的货架期预测模型，本发明对不同贮藏温度情况下鲜带鱼的鲜度指标(K)值变化情况进行研究，根据该指标建立带鱼货架期预测模型：283K～293K温度段内带鱼架期预测模型为： 273K～283K温度段内带鱼架期预测模型为： 268K～278K温度段内带鱼架期预测模型为： 式中：T为贮藏温度，K；QS(T)为货架寿命，天。此货架期预测模型有利于准确地对带鱼的食用安全性进行判别和预测其货架期。
摘要（英）：

The present invention relates to a shelf life forecasting model of hairtails. Based on the research on the variation of the value of the freshness indicator (K) of fresh hairtails at different storage temperatures, the shelf life forecasting model of the hairtails is established according to the indicator. The shelf life forecasting model of hairtails within the temperature range of 283-293K, the shelf life forecasting model of hairtails within the temperature range of 273-283K and the shelf life forecasting model of hairtails within the temperature range of 268-278K are shown as the formula. In the formula, T is the storage temperature with a K as a unit; and QS(T) is the shelf life with a day as a unit. The shelf life forecasting model is conducive to the accurate judgment of the edible security and the forecasting of the shelf life of hairtails.

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