本发明的加热烹调器具有：产生用于加热烹调的蒸汽的蒸汽产生装置；用于存储待供给到蒸汽产生装置中的水的装卸式水箱；将水从水箱供给到蒸汽产生装置中的泵(35)；将蒸汽产生装置内的水排出到水箱的排水阀(70)；在已利用泵(35)向蒸汽产生装置供水时开始计时的第1计时器(TM1)；以及包括用于告知排出水箱内的水的报知部的操作面板(11)。在上述第1计时器(TM1)的计时经过第一既定时间时，控制装置(80)利用操作面板(11)告知排出水箱内的水。